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兰州月嫂培训知识:冬至到,饺子俏!月嫂彩色饺子

时间:2018-12-22

兰州月嫂培训知识:冬至到,饺子俏!月嫂彩色饺子做起来!

在冬至吃上一个个热乎乎的饺子,是最幸福不过的事情了~可是我们的饺子总是白色皮的,看起来总是有点单调,下面,兰州娘子军就介绍彩色饺子的做法给大家,不添加任何色素,只提取蔬菜汁的颜色即可,赶紧来学学吧!
 
 
紫色饺子皮
 
把紫甘蓝洗净后切细丝,用水煮开,别放太多水哈。小火焖一会后,滤出紫色的水,然后拿来和面即可。
 
 
橙色饺子皮
 
取熟透的南瓜,去皮去籽去筋,然后切成薄片,隔水用大火蒸熟。然后取出捣烂,和面即可。
 
 
 
红色饺子皮
 
把胡萝卜去皮,切薄片,放少许水,煮开后用小火焖煮,直到煮烂后捣成泥,和面即可。
 
将以上这些面和好,就有一堆彩色的面团啦,做出来的饺子应该是这个样子的:
 
 
彩色饺子皮
以上介绍的都是单色纯色的饺子做法,你还嫌不够好玩吗?那就给你最给力的彩虹色饺子吧!
 
 
1.先按上文所说的方法,把几种纯色的面团都和好:
 
2.把每一个颜色的面团都搓成圆棒型,然后把所有圆棒面团并在一起,再搓成圆棒型,一个个切开后,就变成了这样。
 
3.把小面团擀好,就变成了这样的“八卦图”面皮:
 
4.等把饺子包完后,就变成了这样:
 
5.煮熟后,彩虹色饺子就能上桌咯!
 
白菜饺子皮
 
1.菠莱水活面
 
2.清水活面
 
菠莱水活的面擀成片,
清水活面搓成条。
 
菠莱面将白面条包紧
切去多余面片后,切开
 
 
按压
 
擀片
 
包饺子
饺子边稍大些,
包出的饺子更像白莱。
 
 
白莱饺子边上的皮擀薄一些。
 
白菜大丰收!
 
心动了吧!还不赶紧动手做起来~
 
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